ブルーチーズ5種食べ比べ!
5/27(土)浅草橋のシェアハウス『浅草橋ブレッドボード』にて「ブルーチーズ5種食べ比べの会」を開催しました。おいでくださった皆様、どうもありがとうございました。
エントリーしたのは
1. 二世古 空(日本)
2. ロックフォール パピヨン オーガニック(フランス)
3. スティルトン(イギリス)
4. ケソ・バルデオン(スペイン)
5. 貴腐ワイン漬けのフルムダンベール(フランス)
以上の国籍も様々な5品。
ブルーチーズの味わいの違い、そしてその違いを作っている物は何なのでしょうか? ブルーチーズばかり5品でしたが、非常にバラエティ豊かな食べ比べになりました。